Na década de 90, Gennaro Lo Schiavo, fundador da CAFFÉ. CO, começou a estudar, pesquisar e visitar fazendas produtoras de café na Serra da Mantiqueira Paulista, uma das mais notórias regiões de lavoura cafeeira graças ás condições climáticas e solo.

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É quase impossível entender como se caracteriza um café perfeito, uma vez que ele pode ser ótimo para uma pessoa e para outra não, vale ressaltar a máxima "gosto é...

Aproveitamos a mudança climática para falar um pouco dos achocolatados e do creme brulee da empresa italiana neronobile que, além de combinar com esse friozinho, tem sabores incríveis dos deliciosos...

Um dos produtos mais importantes para a economia da Mantiqueira é o café. As lavouras de cafés especiais viraram atração turística da região. Dá para visitá-las voando de balão, inclusive....