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Por que água com gás antes do café?

Se você é daqueles que acha que água com gás e café é uma grande frescura, leia este artigo: A água com gás exerce uma importante função: ela limpa a papila gustativa e, consequentemente, deixa a nossa língua mais sensível, ou seja,  a ingestão de água antes de degustar o café ajuda a “limpar” e “ativar” as papilas gustativas, deixando a cavidade bucal pronta para valorizar e apreciar ao máximo o sabor de sua bebida. A água ingerida retira resíduos...