Existe café perfeito?
7 de fevereiro de 2021
É quase impossível entender como se caracteriza um café perfeito, uma vez que ele pode ser ótimo para uma pessoa e para outra não, vale ressaltar a máxima "gosto é gosto e cada um tem o seu". No entanto, existem alguns itens que aumentam a probabilidade de um café gourmet ser considerado "perfeito" para um grande número de pessoas. Café 100% arábica, grão de café colhido maduro, secado ao sol em terreiro de cimento ou asfalto, beneficiado tirando os defeitos (paus,...